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导读：美食集合，美味家常菜

在家就能够轻松做的几道美食，自己亲身体验过的美食哟，满足味蕾的同时还能够佩服自己的手艺哟。

香菇蒸滑鸡

首先就是要进行准备食材了，食材的准备有我们经常所见的鸡腿肉，香菇，姜葱蒜辣椒以及是各种的调味料。将肉进行处理，然后进行一定时间的腌制。接着处理配料的问题了，将需要切的进行切成片状或者是切成块状，切好了之后，就起锅烧油，将姜葱蒜一起放入锅中进行翻抄，然后就将已经进行腌制过的鸡腿肉放进去进行炒至，当鸡肉的颜色已经开始变色了之后，将香菇放进去进行一分钟的翻炒，将调味料放进去进行翻炒，出锅，装在比较深的盘子中，将其放上蒸锅中，蒸上大概半个小时的时间就可以了。

田螺鸡

需要准备的食材从名字中就可以知道了，一定要有的就是田螺，鸡肉，其实还有一种就是豆腐了，当然还有各种的调料了，还有酸笋泡椒八角黄豆。田螺需要提前一段的时间进行准备，因为要想田螺能够很好的进行吐脏物，就要自己进行养上几个小时，然后将其进行刷洗干净，将尾部去掉，将鸡肉变成块状，然后就将其进行炒至干。继续起锅进行烧油，然后将鸡肉进行继续的爆炒，加上水以及还有田螺以及是各种的调料配料进行焖上半个小时左右的时间，就可以出锅装盘了。

辣子鸡

顾名思义的就知道其中需要的材料有哪一些了，肌肉是肯定不能够少的了，那么其他要用到的就是辣椒，各种的家常的调味料，但是要用到花椒粉哟这里。将鸡肉切成小块，进行加入料酒以及是胡椒粉、食用盐还有花椒粉进行充分的腌制，将葱姜蒜进行切好，起锅进行烧油，因为要将已经腌制过的鸡肉块进行一定的油炸，所以在锅中的油要多一些，当鸡肉块的表面呈黄色的时候就可以出锅了，再接着重新的起锅烧油，油要少这一次，然后将葱姜蒜进行爆香，将各种的辣麻调料放进去炒，然后姬娜果已经事先油炸过的鸡肉放入进行均匀的翻炒，当感觉差不多了的时候，就可以出锅了。

这三道菜其实都是我们在外面平时都可以点到的，但是当自己学会了如何的进行制作的时候，就不用出去吃了，而且当有好朋友来家里面做客的时候，也是可以进行的露一手。